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Oro Bailén Picual Cosecha 2020 | Aceite de Oliva Picual a un precio imbatible

Oro Bailen Picual 2020

El Aceite de Oliva Oro Bailén Picual Cosecha 2020(Ver en Amazon) es un Aceite catalogado de gama superior obtenido directamente de aceitunas solo mediante procedimientos mecánicos.

Este Aceite de Oliva es de una categoría superior al resto y gracias a su elaboración y tratamiento, podrás disfrutar de un Aceite equilibrado y elegante tanto en nariz como en boca.

Oro Bailén Reserva Familiar Picual: El mejor dentro de la variedad Picual

Tan sólo 2 horas después del inicio de la jornada, las olivas que darán forma a este aceite llegan a la almazara, donde el “maestro de fábrica”, hace una primera inspección visual sobre el estado del fruto, verificando que el mismo esté sano y con buen aspecto exterior.

Posteriormente se procesa en la planta de limpieza. El procedimiento consiste en separar la aceituna de posibles impurezas tales como hojas y ramas, mediante un ciclón que las sopla.

Acto seguido se pasa a su posterior almacenamiento en sus tolvas de acero inoxidable y su inmediato procesado.

Al final de todo el proceso de producción, es cuando el maestro hace su clasificación del aceite que irá a unos u otros depósitos, mediante la cata.

Características de este Aceite de Oliva

  • Tipo: Aceite de oliva Virgen Extra
  • Fecha: Recolección a principios de Octubre mediante procedimientos exclusivamente mecánicos.
  • Zona de Producción: Jaén
  • Variedad de Aceituna: Picual
  • Filtrado: Si
  • Certificaciones: Producción integrada, BRC / IFS, Kosher
  • Notas de Cata: Color verde brillante, luminoso, con intenso frutado de aceituna fresca, y gran complejidad de aromas a herbáceos y frutales, destacando el plátano verde, la almendra y el tomate verde. En boca voluminoso y bien estructurado, de gran expresividad, dulce y ligeramente picante.

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¿Qué hace que este Aceite de Oliva sea diferente al resto?

El Aceite de Oliva Oro Bailén se envasa cada mes y según demanda, de esta manera el aceite se mantiene siempre conservado en sus depósitos, evitando así cualquier tipo de oxidación.

Gracias a su situación geográfica, las faldas de Sierra Morena, sus aceites 100% de la variedad picual, consiguen unas singulares y peculiares notas frutales y aromáticas, que les confieren una personalidad muy marcada

Pero sin duda lo más destacable es su armonía, una perfecta conjunción entre frutado, amargo y picante.

Oro Bailén Picual Cosecha 2020: Un Aceite de Oliva con una situación privilegiada

El lugar en el que se desarrolla todo el proceso de este Aceite de Olvia, constituye una auténtica frontera natural entre la Meseta y el Valle del Guadalquivir:

  • Presenta enclaves de alto valor ecológico propios del bosque mediterráneo con gran variedad de especies faunísticas y florísticas.
  • La climatología en esta zona viene determinada en buena medida por la particular estructura del Valle del Guadalquivir que, gracias a su apertura hacia el océano, permite la entrada de masas de nubes que atraviesan el pasillo de Oeste a Este con ayuda de los vientos dominantes y provocan lluvias importantes durante la primavera y el otoño.
  • El período más seco (verano), es característico del clima mediterráneo. Consiguiendo así el clima óptimo proporcionado por su localización geográfica entre la campiña del Río Guadalquivir y Sierra Morena.
  • La obtención de aceites con una calidad aromática especial debido a que la  temperatura media anual se sitúa entre 16 y 18ºC, con precipitaciones medias de 550-700 mm/anuales.

Todas estas características destacadas, entre otras muchas, hacen que el Aceite de Oliva Oro Bailén Reserva Picual sea uno de los Aceites de Oliva mejor valorados de este 2020

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Consideraciones de Oro Bailén Picual Cosecha 2020

En Jaén que es la mayor y más famosa zona productora de aceite del mundo, destaca Oro Bailen, por su excelencia y calidad como uno de los mejores a nivel mundial.

Es fundamental su uso en crudo, bien para platos:

  • Fríos, templados o calientes
  • Tostadas, ensaladas, pescados
  • Carnes al vapor, horno o a la plancha
  • Verduras, carpaccios

Respecto al sabor y al aroma podemos ofrecerte un acercamiento:

  • En boca tiene una entrada suave, dulce, complejo y armónico, aparecen suavemente el amargo y el picante de baja intensidad, de baja persistencia.
  • Notas intensas de aceituna verde, destacan la gran complejidad de aromas herbáceos y frutales, destacando el tomate verde, la almendra y el plátano verde.
  • Es un Aceite de Oliva muy equilibrado.

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