Saltar al contenido

Para Amantes del Buen Aceite de Oliva

El Aceite de Oliva es el aceite vegetal más rico en ácidos grasos monoinsaturados, en especial el ácido oleico, que contribuye a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos. Además contiene antioxidanes que mejoran la salud del corazón y del organismos en general. Si eres un fanático del mundo del Aceite y de sus Propiedades, esta es tu web.

Te mostraremos todos los tipos, beneficios y recetas para que el Aceite de Oliva sea el acompañante perfecto de tus comidas.

Análisis de los Aceites de Oliva más recomendados de 2020

Cátalogo de Aceites al mejor precio:

¿Qué diferencia el Aceite de oliva virgen del Virgen Extra?

Tipos de Aceite de Oliva

La mayoría de recetas que usamos en nuestro día a día necesitan aceite de oliva, sin embargo, en los estantes de las tiendas y supermercados encontramos una gran variedad de opciones, desde aceite de oliva virgen extra, virgen, de orujo e incluso refinado.

¿Existe realmente una diferencia? Y si es así, ¿Cual es?

El Aceite de oliva se define en el proceso

En términos generales, el aceite de oliva es simplemente el aceite que se obtiene del fruto del olivo. En si mismo, es algo que suena simple y directo.

Pero hay diferentes variedades dentro del aceite de oliva que se distinguen no por el tipo de aceituna que se utiliza, sino por el proceso utilizado para extraer el aceite, acompañado por los aditivos y el nivel de ácido oleico del aceite.

Calidad del aceite de oliva

Una de las principales diferencias entre el aceite virgen extra y el resto, es que el AOVE tiene un color notablemente más oscuro, mientras que el aceite de oliva normal tiene un tono más claro y brillante.

Esta diferencia de color, sin embargo, varía de una marca a otro y puede ser engañoso. De forma que no se puede usar el color para distinguir de manera confiable dos grados de aceite. Los aceites de oliva pueden variar drásticamente en sabor y calidad, y el color es solo un factor y no el que los distingue.

Se clasifica por su nivel de acidez o ácido oleico. La cantidad de ácido oleico que posee el aceite de oliva indica el grado en que la grasa se ha transformado en ácidos grasos.

Aceite de oliva refinado

El aceite de oliva también se divide en dos categorías distintas: refinado y sin refinar. Mientras que los aceites sin refinar son puros y no se tratan, el aceite refinado se trata para eliminar los defectos del aceite, haciéndolo acto para el consumo.

A diferencia del aceite de oliva virgen extra, los aceites refinados carecen de importantes antioxidantes y antiinflamatorios que hacen que el aceite virgen extra sea tan especial.

Lo que necesitas saber sobre el aceite de oliva virgen extra

El Aceite de oliva virgen extra es el aceite de mayor calidad que puedes comprar. Hay estándares muy específicos que el aceite debe cumplir para recibir la etiqueta «extra virgen». Si quieres conocer todas sus características, te recomendamos la lectura de este artículo.

¿Qué tipo de Aceite es tu Favorito?

Como ya sabes existen diferentes tipos de Aceite, que se clasifican por su calidad. Nosotros desde Conaceitedeoliva.es te recomendamos el Aceite Virgen Extra, pero también puedes encontrar buenos Aceites de otro tipo.

Todo dependerá de para qué quieres utilizar el aceite. Si quieres saber más acerca de un tipo de aceite en concreto, haz clic en las imágenes que encontrarás abajo:

Marcas de Aceite:

Te mostramos las características y las mejores ofertas de Aceite de las principales marcas del sector.